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关于百色壮丽
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冷压初榨山茶油的品质把关Camellia oil
问与答Q&A
苦茶油、山茶油到底有什么不一样？
一样，只是地区称呼不同。因茶油带有一点苦味，故台湾传统称苦茶油。山茶油则是华人通称；日本人则叫它椿油。
百色壮丽山茶油因为采用新鲜的山茶花籽，完整保持原有苦茶油的营养价值，但没有传统苦茶油不好的风味，直接饮用还带有天然的坚果香气。
台湾苦茶油消费者面临的问题?
无法判别品质好坏，因为一个好的苦茶油需要有:
1.新鲜的原料茶籽。
2.干净的厂房。
3.厂商拥有自有生产管控能力。
在台湾，从产品包装上仅知道厂商均标榜台湾制与台湾籽，部分厂商甚至是由他人代工。
矛盾的是，在台湾并没有足够的茶籽供厂商生产。
台湾苦茶油市场面临的问题?
因为台湾油茶树种植面积不足供应市场需求，众多茶籽由大陆进口。
为什么百色壮丽要在原产地设厂，原装原瓶进口?
1.量不足的问题:因为台湾油茶树种植面积不足供应市场需求，众多茶籽由大陆进口。
2.品质的问题:过程中仍无法避免长途运输，茶籽水分残留而导致的品质问题。
所以来自台湾的百色壮丽团队选择在茶籽原产地盖了自己的工厂，比照橄榄油规格，将最新鲜的茶籽压榨成油。
百色壮丽山茶油原料来源?
来自于常年盛产油茶果的广西龙川，因为当地环境适合油茶果生产，所以造就取自天然，由原始森林孕育的野生油茶籽。完全没有重金属、农药、化肥、土壤、水分与空气的污染。
百色壮丽山茶油原料特色是什么？和一般茶油有什么差异?
*唯一原料产地设厂原装进口，新鲜有保障。
1. 采自然放养种植茶果，完全无污染。
2.原料产地新鲜现采现榨。
3. 只取第一道低温冷压初榨，完整保持营养成分。
4. 生产出比橄榄油拥有更高Omega 9的山茶油。
5.建立自有工厂，国际认证背书HACCP/ISO。
6. 荣获iTQi风味绝佳奖。
7. 特寻苦茶油发源地中国所孕育原生态的苦茶油产地。
保存期限？未开封或开封后要如何保存？
自制造日期起保存期限二年。
1.使用后，擦一下瓶口，并将瓶盖锁紧，避免残留油变质。
2.避免摆放在阳光曝晒与高温处。 (如:瓦斯炉旁)
3.夏天温度太高或无适合位置，可放入冰箱冷藏。 (冷藏会有天然沉淀物，属正常现象，因为冷压初榨油含有天然高熔点的甘油酯类)
百色壮丽有检验报告吗?
为了您的健康，我们委托SGS食品全面进行检验，包含无重金属、无农药、无黄趜毒素与芥酸、营养成分等多项安全的检测结果。
发烟点? 适合那些烹调方式?
当油到达发烟点时，会产生致癌物质。 (里面的脂肪酸与甘油会游离出来、氧化变质、并挥发到空气中，油烟中有一种叫「丙烯醛」致癌物质。)
油炸、香煎、大火快炒，动辄温度都在200℃以上；为了您的健康，买油时要注意油的发烟点。百色壮丽山茶油的发烟点是252℃，是耐高温适合各种台湾料理的食用油，而高品质特级初榨橄榄油的发烟点仅190℃左右。