缘起

往昔，我母亲总会在特别时刻买这个珍贵的油，对于我，它就像是个时光宝盒，每当我闻到茶油香或看到茶油商品，仿佛让我回到小时候，那个与母亲相处，吃着母亲用苦茶油做的家常菜肴的时光。平时的我热爱运动与养生，也因此逐渐体会到山茶油的好，但也发现台湾茶油市场的问题。

我发现:在台湾因为油茶树少，九成以上茶籽从大陆进口，在台湾本地制油，过程中常因为茶籽水分与运输环境，会有品质变异的问题;除此之外，多数厂商甚至是委托传统工厂代工。种种环节都可能造成食品安全问题！

发​​心

身为一个企业家，对于台湾曾出现的食用油风暴，一直挂念心中，总觉得可以做些什么，改变些什么。在心中累积的意念突然受到牵引，在一次到山茶油产地拜访的机缘，让我更深入了解这个商品，我决定，一个发自内心的决定，我发心要让大家都能用到真正的好油。

我思考着，只有好的原料与自己的工厂才能完全掌控油的品质，因此，我在没有任何商业评估下，一股冲动，从一个门外汉，一个发心，投入资金，建厂购料，盖了一个全新的山茶油工厂。

朋友问我，我究竟花了多少钱?但是，我脑袋是空白的...

过去，山茶油对我来说是个回忆，蕴含着母亲对我的爱。现在，我对山茶油有了责任，一个让大家能享用安全、健康、美味山茶油的责任！